Pancitos de queso

Para despedir el año, armé estos pancitos de queso. Esta receta es de Jimena Monteverde, espero que la hagan y compartan! Salen mas o menos 20 pancitos. 

250 gr. Harina 0000 (yo use leudante)

1 Taza de Queso rallado finito (yo use pategrás)

100 gr. Manteca (fría)

Sal a gusto

10 cdas. de agua helada

Semillas de Amapola para decorar (agregado mío)

Mezclar la harina, la sal y el queso rallado en un bol. Agregar la manteca fría y con la mano trabajarla hasta que quedo arenoso, agregar el agua helada y formar la masa.  

Queda una masa dura. Hacer bolitas y aplastarlas con el tenedor. Decorar con semillas de amapola por arriba. 

Horno: Fuerte, por 5 a 8 minutos o cuando estén dorados

Buen año!!!

Naturalita